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培训项目
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卤肉类

学费4500

一.猪肉类:卤猪耳.卤五花肉.卤猪蹄.卤猪心.卤猪肝.卤猪皮.卤猪肘.卤猪尾.卤猪肚.卤大肠。

二.鸡肉.鸭肉类:卤鸡头.卤鸡翅.卤鸡心.卤鸡膀.卤鸡脖.卤鸡爪.卤鸡胗.卤鸭脖.卤鸭头等。

三.牛肉类:

教做:

1.各种肉类处理

2.秘制卤味香料

3.老卤水制作方法

4.成品处理