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培训项目
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正宗四川拌菜

价格2980

一.素菜类

1.凉拌三丝2.蒜泥黄瓜 3.凉粉 4.香油黄瓜 5.麻辣黄瓜 6.凉拌藕片 7.凉拌苦瓜等8.东北大拉9.果仁菠菜 10.三丝爆豆 11.炝土豆丝 12.松花豆腐 13.炝海带丝 14.清心祛火菜15.芹菜花生米16.海藻拌花生 17.木耳野山椒 18.黑白双耳 19.炝黑豆20.家常凉菜 21.小葱拌豆腐22.蒜汁茄子

二.肉类

1.蒜泥白肉2.凉拌猪耳 3.凉拌鸡块 4.凉拌猪肘5.炝头肉6.炝鸭肠 7.肉丝小白菜8.炝肉皮 9.炝肘子 10.炝舌头 11.炝猪肝


教做:

1.秘制红油的做法 2.秘制料油的做法 3.秘制酱油 4.做成品


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