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下午茶来点西点配咖啡

  翻糖蛋糕培训发现在欧洲一些国家一直有这样的一种习惯,那就是来一杯下午茶,其实就是西点蛋糕配咖啡。那么为什么这样子呢?想必是因为咖啡有着他独特的魅力吧。

  一、适合中浅烘焙的危地马拉(薇薇特南果产区)

  我们店里常使用的是“花神”,豆质硬,酸口味突出,常闻到的气味是花香果香。这里值得一提的咖啡花香,很多人都没闻过,它其实类似于茉莉花香,但没有那么浓重。

  二、适合中深度烘焙的哥伦比亚(特级)

  酸味苦味完美平衡,颗粒大,香气绝佳。喝完咖啡,闻着咖啡杯,会飘出阵阵焦糖香,如果不适应有酸味咖啡的朋友可以选择这款跨出尝试单品咖啡的第一步。

  三、适合深度烘焙的曼特宁(印尼BB)

  这款曼特宁瑕疵豆少,减少了难喝的风险,深烘后的豆子断绝了酸味,但香气不减,偏好重口味的朋友可以以此作为单品处女喝。

  以上就是为大家举三种较为常见又具有代表性的单品咖啡豆。如果你对于咖啡感兴趣的话,可以亲自的品一品哟。

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