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早餐培训学校:香菇鸡丝粥的做法分享

  好吃的香菇鸡丝粥的做法分享,早餐培训学校表示现在很多小朋友都喜爱吃香菇鸡丝粥,那么家长如何做出美味的粥是更为重要的。另外鸡腿肉营养丰富,富含蛋白质,烹饪时在鸡肉上加入富含维生素的食品更有助于营养物质的吸收。

  一、荠菜香菇鸡丝粥的做法步骤

  1. 鸡胸肉先下开水焯熟,水中倒少许料酒,除腥。捞起冲凉,撕成丝待用。

  2. 荠菜清洗干净下开水略烫,变色后捞起冲凉,挤干水分切细末。

  3. 泡发香菇洗净去蒂先切条再切细丁。

  4. 浸泡过的白米下开水煮,点入少许色拉油。大火煮开后,顺时针搅动以免粘锅。后转小火煮20分钟,中途要陆续搅动(仍旧顺时针),以免米粒粘锅。

  5. 等到粥还不是很稠的时候,下鸡丝和香菇丁继续熬2分钟左右,最后关火加荠菜末,加盐调味搅拌均匀即可。

  好吃又下饭的香菇鸡丝粥就这样做好了,另外鸡肉具有温中益气、益五脏、补精填髓、补虚损的功效,食补可以治疗虚劳瘦弱、消渴、月经不调、中虚食少、泄泻头晕心悸、产后乳少、水肿等症状。

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